魚魚一(とといち)は「うなぎの刺身」が食べられる、全国でも珍しい魚料理専門店です。
毎日仕入れる食材は、地元の漁港や全国各地から産地直送された美味しい地魚を使用しております。
また、静岡県の地酒はもちろん。全国の地酒も豊富に揃えております。
【新鮮で美味しい魚料理を、多くの皆様に召し上がっていただきたい】という信念のもと、2001年に浜松市内に地域一番店を目指して、魚料理専門『魚魚一(とといち)』と名付け開業いたしました。
浜松は鰻が有名ですが、遠州灘や浜名湖の魚介類は全国ブランドにもなっている、いい食材がたくさんあります。
本当においしい魚料理を提供し、浜松の食文化の底上げと地域貢献に少しでも寄与したいと願っています。
おかげさまで、大人のお客様に接待でご愛用いただけるような店に成長し、最近では出張や旅行などで当店を訪れる県外のお客様も非常に多くなりました。
四季折々の季節感を大切にしながら旬のものを美味しく食べて頂き、ゆっくり流れる時間の中で肩肘はらずに「和」を楽しめる場所を提供したい。そう私共は考えております。